Лук-севок Стурон относится к среднепоздним сортам. Луковица у него поперечно-эллиптическая, массой 80–100г, сухие чешуйки – желтые с коричневым оттенком. Сорт имеет ярко выраженный запах и островато-горький пикантный вкус, поэтому его используют как при консервации, так и в обработанном или свежем виде.