ООО "Гора"

Возникли вопросы?

Закваска БК-Углич-МСТ  0,1ЕА арт. 12876 Закваска БК-Углич-МСТ  0,1ЕА арт. 12876

Закваска БК-Углич-МСТ 0,1ЕА арт. 12876

Мезофильная закваска БК-Углич-МСТ предназначена для приготовления мягких сыров и творога в домашних условиях.

  • 80.00

Количество

Категории: Закваски

ОПИСАНИЕ:

Мезофильная закваска БК-Углич-МСТ предназначена для приготовления мягких сыров и творога в домашних условиях.Развиваясь в молоке, придаёт ему кисловато-сладковатый вкус и специфический аромат, даёт сметанообразную консистенцию и сливочный вкус.


ПРИМЕНЕНИЕ:

Применяется в любое время года для производства мягких сыров и творога.


ДОЗИРОВКА:

1. Приготовление производственной закваски:

  • 0,1 Е.А. на 20 - 30 л молока

2. Прямое внесение при производстве сыров и сырных продуктов:

  • 0,1 Е.А. на 4 - 5 л молока

3. Прямое внесение при производстве творога и творожных продуктов:

  • 0,1 Е.А. на 20 - 30 л молока


ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

прямое внесение:

— посыпьте порошок закваски на поверхность молока

— подождите 3 минуты, затем перемешайте весь объем молока
— оставьте молоко с внесенной закваской на срок, указанный в рецепте